Tuyển nhân viên dịp lễ luôn là vấn đề đau đầu của các nhà quản lý. Vào những ngày lễ lượng khách hàng nhiều hơn; nhu cầu của một số mặt hàng, dịch vụ cũng gia tăng. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, cũng như gia tăng doanh số cho cửa hàng; bạn có thể sẽ cần thuê thêm nhân viên thời vụ vào dịp lễ tết. Tuy nhiên, để hoạt động hiệu quả, bạn không cần thuê quá nhiều nhân viên vào dịp này; mà hãy cố gắng để có những nhân viên tốt nhất.
Họ là những nhân viên mới hoàn toàn, và chỉ làm việc trong vòng vài ngày. Bạn không có thời gian đào tạo, quan sát từng việc họ làm. Vậy, làm sao để nhà hàng, quán ăn, doanh nghiệp của bạn hoạt động thật hiệu quả?
Bắt đầu tuyển nhân viên dịp lễ sớm
Đặc biệt, đối với những doanh nghiệp lớn, tổ chức nhiều sự kiện trong năm; việc tuyển dụng nhân viên thời vụ lại càng cần thiết chuẩn bị sớm. Rất nhiều nơi dành thời gian để tuyển được đội ngũ nhân viên thời vụ tốt. Mỗi khi có sự kiện mới, họ sẽ ưu tiên liên hệ với những nhân viên đó đầu tiên, rồi mới tính đến chuyện tuyển thêm.
Một năm có rất nhiều ngày lễ, vào những ngày này lượng khách hàng tăng đột biến; nhất là đối với các nhà hàng, quán ăn, quán đồ uống do nhu cầu chúc mừng, liên hoan nhiều. Đối với những ngày như 8/3 - Quốc tế Phụ nữ; 1/6 - Quốc tế Thiếu nhi, 20/11 - Ngày nhà Giáo Việt Nam… thì bạn vẫn có thể sử dụng những nhân viên hiện có. Tuy nhiên, bạn cần đào tạo nhân viên làm việc với cường độ cao, khách hàng đông hơn hẳn ngày thường; để đến những ngày lễ nhân viên không bị luống cuống, bị động.
Đối với những ngày lễ lớn như Tết Dương lịch, Tết Nguyên Đán; ngày Giải phóng miền Nam (30/4) và Quốc tế Lao động (1/5)... cả nước được nghỉ, bạn sẽ cần thuê nhân viên thời vụ. Các nhà tuyển dụng nên lên kế hoạch tuyển nhân viên thời vụ ngay từ đầu tháng 10; để có thể chuẩn bị tốt nhất cho dịp tết. Dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi tuyển nhân viên theo thời vụ trong những ngày lễ, tết:
- Trước khi bắt đầu tuyển dụng; hỏi những nhân viên hiện có của bạn xem họ có thể làm trong những ngày nay không. Họ sẽ là những người hiểu rõ công việc, hiểu rõ những khách hàng; và tất nhiên bạn sẽ không phải mất chút thời gian nào để đào tạo.
- Những nhân viên bán thời gian dù có đồng ý hay không, bạn vẫn tuyển thêm nhân viên thời vụ. Bởi, đối với những công việc phục vụ, bán thời gian không có gì ràng buộc, thì việc họ thay đổi quyết định trong phút chót là chuyện bình thường. Nhà tuyển dụng cần chuẩn bị kỹ càng những phương án khác để luôn ở thế chủ động.
- Tuyển nhân viên thời vụ ít nhất trước 2 tuần khi kỳ nghỉ lễ diễn ra. Quá trình tuyển dụng sẽ mất nhiều thời gian hơn bạn tưởng. Sau khi tuyển xong, bạn còn cần bỏ ra một vài buổi để đào tạo nữa.
Tìm kiếm và tuyển nhân viên dịp lễ thời vụ tốt?
Như đã nhắc đến ở trên, sẽ rất tốt nếu nhân viên bán thời gian của bạn có thể làm luôn trong dịp lễ. Tuy nhiên, nếu không, bạn sẽ phải tìm kiếm nhân viên thời vụ ở đâu và như thế nào thì hiệu quả?
- Cân nhắc về số lượng khách hàng và doanh thu mục tiêu: Nhìn lại doanh thu dịp tương tự trong năm ngoái; từ đó lập ra kế hoạch cho năm nay. Đặt ra mục tiêu sẽ giúp cho bạn tính toán được mình cần bao nhiêu nhân viên để đạt được mục tiêu đó. Bạn càng làm rõ những mục tiêu này; thì không chỉ tuyển dụng thời vụ và việc kinh doanh của bạn trong dịp lễ tết cũng sẽ hiệu quả hơn rất nhiều.
- Sinh viên là đối tượng tuyển dụng hàng đầu. Rất nhiều sinh viên có nhu cầu làm việc thời gian này để kiếm thêm thu nhập. Thay vì về quê, nhiều sinh viên xa nhà chọn ở lại những thành phố lớn; bởi thu nhập những ngày lễ sẽ cao hơn nhiều so với ngày thường. Sinh viên cũng là đối tượng nhanh nhẹn, năng động và dễ đào tạo.
- Ưu tiên tuyển nhân viên có nhiều kinh nghiệm. Bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để đào tạo Một điều dễ nhận thấy là những sự cố lớn nhất của các nhà hàng, quán ăn thường xảy ra vào mỗi dịp lễ. Tuyển nhân viên có kinh nghiệm sẽ giúp bạn tránh khỏi những rủi ro không đáng có.
Đào tạo nhanh và hiệu quả
Vì khoảng thời gian gắn bó không đủ dài để nắm bắt quy trình làm việc sẽ có thể khiến năng suất không tốt như mong đợi. Bên cạnh việc không quen thuộc với hệ thống kỹ thuật; còn có thể gây những vấn đề về an toàn lao động.
- Nên sắp xếp một buổi định hướng để giúp người lao động thời vụ hiểu được các nguyên tắc hoạt động của công ty; đặc biệt là những lưu ý ở công việc mà họ trực tiếp phụ trách.
- Trước khi bắt đầu vào khoảng thời gian làm việc chính thức của kỳ nghỉ lễ. Bạn nên dành ra một vài buổi làm thử cho nhân viên thời vụ để họ quen việc hơ;n và chuẩn bị tinh thần cho lượng khách lớn hơn họ tưởng tượng rất nhiều.
- Bạn nên tạo nhóm phối hợp làm việc tốt. Khi phỏng vấn ứng cử viên nhân viên thời vụ, bạn hãy chọn người hiếu học; có thể làm việc linh hoạt thời gian và trách nhiệm, và có hứng thú sử dụng hoặc bán sản phẩm công ty. Và đặc biệt biết lắng nghe, phối hợp tốt với những nhân viên khác.
- Tuyệt đối không khuyến khích nhân viên “dụ dỗ”, “chèo kéo” khách. Với tâm lý, mùa lễ hội luôn là dịp lý tưởng để tăng doanh thu cho cả năm. Rất nhiều doanh nghiệp tìm mọi cách đào tạo cho nhân viên “dụ” khách mua hàng nhiều nhất có thể. Khoảng cách giữa lời mời chào lịch sự và “chèo kéo” khách là rất nhỏ. Bạn có thể đưa ra những chiến lược kinh doanh hợp lý để thu hút khách hàng vào những dịp này; thay vì đào tạo nhân viên làm mọi cách để có khách.
Hy vọng với bài viết trên đây, bạn sẽ có một mùa lễ kinh doanh thật thành công với những nhân viên thời vụ của mình!
Xem thêm tài liệu dành riêng cho nhà tuyển dụng của Viecngay.vn tại đây.